Nápolyi pizza toplista: a legjobb 5 pizzéria Nápolyban

Nápoly top 5 pizza

A nagy Nápolyi pizza toplista, avagy mi is listába gyűjtöttük Nápoly legjobb pizzáit

Sokan, sokféle szempontból és sokféleképpen állították már sorrendbe Nápoly legjobb pizzázóit és millió Nápolyi pizza toplista kering a neten, de ez így van jól. Bár a nápolyi pizza elkészítési módja szigorúan meghatározott, mégis vannak érezhető különbségek a végeredményt tekintve. Én most 5 olyan pizzázót hoztam el nektek, melyek különböző stílusúak ugyan, de nekem még egyszer sem okoztak csalódást. Ha csak 5 pizzát kóstoltok meg Nápolyban, akkor ez az öt legyen az! Szubjektív lista következik.

L’Antica Pizzeria Da Michele

A nápolyi pizzázás non plusz ultrája sok utazós blog, gasztro toplista, világsztár és helyi szerint. Szép számmal vannak azok is, akik túlértékeltnek tartják, de az biztos, hogy a Da Michele a nápolyi pizza megkerülhetetlen csillaga idestova 150 éve. Régi fennálása miatt valószínűsíthetően a nosztalgia is nagyban hozzájárul a sikeréhez. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy egyik látogatásunk alkalmával, a mellettünk ülő nápolyiak a gyermekkor illatával és ízével azonosították az itt kapható pizzákat.

A kígyózó soroktól nem kell megijedni. A belépéstől számítva elképesztően gyorsan kapja meg mindenki a rendelését, így a 10-20 perc várakozás igazán megéri az élményt. Gyorsaságuknak egyik oka, hogy összesen 2 féle pizzát árulnak: a Marinara és a Margherita közül választhatunk. Tény, hogy a Da Michele nem az a hosszan ücsörgős, beszélgetős pizzázó, hanem inkább a gyors ebédek színtere. A hely kevés és kényelmetlen, az emberek pedig egymást túlkiabálva próbálnak beszélgetni. A pizza viszont olyan, mint ahogy azt a Julia Roberts által megformált Liz Gilbert is jól megfogalmazta az Eat Pray Love, Da Michelében játszódó jelenetében: “Szerelmes vagyok. Viszonyom van a pizzámmal.”

www.damichele.net

Sorbillo

Sok nápolyi szerint a Sorbillo család étterme adja a nagybetűs nápolyi pizzát. Én laikusként ennek igazságtartalmával vitatkoznék, már csak azért is mert a csúcspizzák között nincs és nem is lehet szerintem ekkora különbség. Az viszont kétségtelen, hogy ők a másik felkapott nagymúltú pizzéria a városban, akik ráadásul Nápoly több pontján sütik a pizzáikat. Városi nyelvek szerint az “eredeti”, centro storicoban lévő éttermükben készítik a legfinomabbat, ám én ezt is városi legendának tartom. A kígyózó sorok itt gyakran sajnos akár 1-1,5 óra várakozást is jelenthetnek, így azt ajánlom, hogy hétköznap 12 környékén vagy 4 után próbálkozzatok, mivel az olaszok általában 1-3 óra között szoktak ebédelni. Kiemelkedő minőség, hatalmas választék és a budapesti romkocsmákat megidéző, rusztikus interior és hangulat vár titeket a Sorbilloban.

www.sorbillo.it

Nápolyi pizza toplista
Nápolyi pizza toplista
A képek forrása: Sorbillo instagram
Nápolyi pizza toplista

50 Kalò di Ciro Salvo

A 50 Kalò egy, a modern és jelenleg felkapott pizzériák közül, ahol elegáns környezetben, jól öltözött olaszok társaságában költhetjük el az ebédünket/vacsoránkat. Ehhez mérten az árak is magasabbak valamivel. A csodás lungomarén sétálva, a Mergellina közelében, akár egy hosszabb pihenő apropójából ideális választás lehet a 50 Kalò, ahol nem mellesleg számos pizza közül válogathattok és – eddigi tapasztalataim szerint – bizonyos, hogy elégedetten fogtok távozni.

www.50kalo.it

Pizzeria Porzio

Errico Porzio pizzáját én a Nápoly külterületén lévő, Soccavo metrómegálló közelében lévő éttermükben ismertem meg, de ha Vomeroban jártok, akkor ott is megtalálhatjátok ezt az éttermet. Nem egy kifejezetten turistás hely, inkább a helyiek járnak a Porzióba, vagy csak rendelnek tőlük. Számtalan pizza, pizza fritta és egyéb étel található az igen pénztárcabarát étlapjukon. A Margherita 3,50 Euróba kerül, ami Nápolyban a lehető legalacsonyabb árnak számít és amely árhoz gyakran mérnek sok mást is. (A Margherita árához a helyiek itt nagyjából úgy viszonyulnak, mint az amerikaiak és talán a világ nagyrésze a Big Machez: sok mindent tudni vélnek általa a gazdasági állapotáról. A Big Mac viszont (szerencsére) itt bizony nem dívik.) Külön ajánlom a Poker nevű pizzájukat, amivel 4 klasszikus ízt is kipróbálhattok.

www.pizzeriaporzio.axeleroweb.it

Poker Pizza a Porzioban

Pizzeria Trattoria Corallo

A Corallóban mintha megállt volna az idő: ez a pizzázó visszarepít minket a 20-30 évvel ezelőtti Nápolyba, amikor még nem volt ennyi turista, az árak alacsonyak voltak és a pizza nem a legkevésbé sem divat volt, hanem a nápolyiak lételeme. A dolog érdekessége, hogy itt ettem legelőször pizzát a városban és már akkor is jónak találtam, de nem gondoltam, hogy számos látogatás és sok hónap ittélés után ez válik végül a kedvencemmé. Itt is 3,50 Euró a Margherita. Úgy tudom, hogy néhány évvel ezelőtt mindenhol ennyibe került a Margherita, úgyhogy mondhatjuk, hogy az árak (is) régimódiak a Corallóban. Egy turista sincs, nincs fancy berendezés, cserébe igazi olasz hangulat vár, alacsony árak és Nápoly talán egyik legjobb, eldugott pizzája. Külön imádom, hogy a tányérról is lelóg és szabálytalan, rusztikus formája van. Ráadásul a pizza frittájuk is elképesztően csodás!

www.facebook.com/PIZZERIAETRATTORIACORALLO

+1 Fiorenzano (pizza frittázó)

A Nápolyi pizza toplista plusz egyese egy olyan kategória képviseltje lett, amiből tervezek egy külön gyűjtést. Most viszont a teljesség igénye nélkül ajánlok egyet a legjobb pizza frittázók közül. (A pizza fritta egy lángos szerű, kelt, forró, bő olajban sült, mindenféle jóval töltött pizzafajta.) Központi helyen, a centro storicoban található a Fiorenzano névre hallgató street food hely, ahol 3,50 Euróért kínálják a tetszőleges töltelékkel választható frittákat. Friss, ropogós, forró és egyáltalán nem olajos. Külön látványos, ahogy csinálják!

www.fiorenzano.it

Az isteni pizza fritta a Fiorenzanóban

Közzétéve: Fanni Loibl

Mi történik, amikor egy tősgyökeres budapesti, gasztro őrült kozmopolita Nápolyba költözik? Tarts velem és kiderül, hogy milyen csodákat tartogat ez a gyönyörű, kaotikus város! Minden ételfanatikusnak, aki Nápolyba tervezi a következő útját, vagy bármennyire is érdekli ez a nyüzsgő, őszinte, élettel és izgalmakkal teli, színes város. Tippek, toplisták, cikkek, hasznos tanácsok, gasztroséták és egyéb kulináris élmények. Egyszóval minden, amire csak szükséged lehet, a közelgő nápolyi utazásodhoz egy Nápolyban élő magyar bennfentestől.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás